giovedì 9 marzo 2017

Torta all'Arancia con Crema Leggera senza uova senza latte senza burro (Ricetta Light e superVeloce)

Questa bellissima ricetta me l'ha data la mia amica Silvia.
Non amo gli agrumi nei dolci, ma quando me la descriveva era così entusiasta di questa tortina che mi ha convinto e visto che ero alla ricerca di un dolce leggero per la Festa della Donna, 
ho voluto provare ed eccola qua 
con l'aggiunta delle Fragole che fanno tanto Primavera!
Vorrei invitarvi a leggere questo mio vecchio post dove è spiegato il significato di questa festa, ben diverso da quello dei festeggiamenti direi.
Inutile dire che la Donna va rispettata amata e coccolata ogni giorno dell'anno
perchè cadrei nel banale.
E allora ecco qua la mia tortina dedicata a tutte voi!
E dedicato a chi mi segue che questo è il
600° post!
***
Vi dico subito che quando avrete unito tutti gli ingredienti non sarà il solito impasto morbido, anzi sarà abbastanza denso, io ho aggiunto qualche cucchiaio in più di latte (non ne mettete di più di quelli che ho messo io) e per esperienza, vi consiglio di non volerlo rendere "morbido" a tutti i costi, altrimenti la vostra torta non verrà perfetta ma rischierà di appesantirsi troppo e di non cuocere bene.
Quindi se seguirete passo passo la ricetta non sbaglierete.

Questa torta piacerà a tutti, sia ai golosoni come me (che fra l'altro non amano gli agrumi nei dolci) visto che ha una crema golosa, sia a quelli più salutisti ed attenti alla linea. Inoltre è piccolino quindi non dovrete sacrificarvi poi troppo per finirlo! 😂
Io l ho portata anche in palestra ed è stata promossa a pieni voti!

Quindi datevi subito da fare
guardate se avete in dispensa questi pochi e semplici ingredienti 
e fatemi sapere anche perchè è davvero veloce da fare.
Vi invito sulla mia nuova pagina FB e ricordate di mandarmi le vostre foto,
 di taggarmi su FB o su Instagram #simoscooking
Ingredienti:
(per teglia da 20 cm)
- 3 uova
- 100 gr di olio
- 100 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- 3 cucchiai di latte (per me 6)
- 1 bustina di lievito
- scorza di due arance
Per decorare e per la farcitura:
- una 15na di fragole
Per la Crema Leggera all'Arancia:
- succo di 2 arance
- 90 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di olio di semi
- 2 cucchiai rasi di fecola (circa 20 gr)


Separate i tuorli dagli albumi e montate a neve ben ferma questi ultimi.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, poi unite l'olio, 
 la farina ed il lievito setacciati.
Il latte
scorza delle arance
 Unite anche gli albumi
Infornate a 180° per una 40na di minuti
Nel frattempo fate la Crema all'Arancia Light
e fatela raffreddare a temperatura ambiente coprendola con la pellicola alimentare.

Quando anche il dolce sarà freddo tagliatelo in due,
se volete fare l'effetto mimosa come la mia,
con un coltello prendete un po' della parte centrale sbriciolandola con le dita.
Lavate velocemente sotto l'acqua corrente le fragole, asciugatele con della carta assorbente
e mescolatele con un po' di zucchero a velo.
Riprendete ora la CREMA LIGHT ALL'ARANCIA 
e spalmatela delicatamente sul dolce, lasciandone un po' da parte per la decorazione.
cospargete delle fragole fatte a pezzetti
Coprite con l'altra parte del dolce, premete leggermente per fare aderire.
Spalmate la superficie del dolce e i bordi 
con la Crema lasciata da parte e cospargete con le briciole.
Decorate a piacere con le fragole.
Oppure semplicemente spolverate con zucchero a velo!
BON APPETIT
&
BUON 8 MARZO A TUTTE VOI!
💗 💗 💗
ed ecco la fetta con la crema golosa e Fragole
 

Con questa ricetta partecipo al Contest Dolci Dipendenze del Blog Cucina Che ti Passa

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13 commenti:

  1. BRAVISSIMA Simo che ti preoccupi (almeno tu) della mia linea....
    Auguroni di Buon 8 Marzo!!!

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    1. ahahah Mila mi fai morire!
      buona serata a te

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  2. Tanto golosa e invitante la tua torta, brava Simo!!!!

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  3. Sembra appetitosa! Le fragole ci stanno sempre bene! :)

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  4. eh ma che tripudio di bontà!!! Grazie per aver partecipato al mio contest Simo!!! Non avevo mai provato l'accostamento arancia e fragole ma m'incuriosisce davvero molto!
    Ti aspetto con altre bontà se vuoi :D

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    1. certo Tania... questa è la prima...di una lunga serie! ahhaha
      a presto e grazie

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  5. Spero che sia avanzata una fetta di questa bella torta anche se sono in ritardo di un giorno!!! Un bacione e auguri anche a te :)

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  6. Mamma mia che squisitezza!
    Sei davvero bravissima!
    Bacio

    Ho appena scoperto il tuo blig e mi sono unita ai tuoi lettori fissi!
    Se ti va di ricambiare ti aspetto da me!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.it

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    1. certo domattina passo...ora nanna!
      grazie mille per ora!

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  7. Questa ricetta fa venire l'acquolina in bocca!

    Mi sono unita ai tuoi lettori fissi, quando vuoi e se ti va ti aspetto da me :)

    Ancora complimenti

    http://vivereromance.blogspot.it/

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