domenica 23 dicembre 2012

Golosissima Ciambella al Cioccolato Glassata al Cioccolato Bianco (senza uova e senza burro)

Qualche giorno fà impazzava sul nostro Gruppo FB CuochineTuttePazze un dolce al cacao senza uovo e senza burro, non è che mi convicesse molto poi chi l'ha provato mi ha giurato che era ottimo e così mi sono lasciata tentare!
In effetti ci siamo rimasti tutti male: era troppo buono! ma come senza burro e senza uova???
Così ho pensato che in questi giorni di feste e di grandi abbuffate, magari potesse essere un dolce da proporre la mattina di Natale almeno per cominciare la mattinata in maniera un po' più leggera.

Se volete provare, che sia Natale o no, fatemi sapere perchè merita davvero!

Domani sera lo porterò da mia suocera e scommetto che non ci crederà mai che l'ho fatto senza uova... non vedo l'ora di vedere la sua faccia!!

Ecco la ricetta che praticamente è quella dei muffins, lavorando gli ingredienti secchi separati da quelli liquidi velocemente, non ci sono foto dei passaggi perchè è veramente semplice!


Ingredienti
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 40 ml di olio di semi
- 75 gr di cacao amaro
- 1 bustina lievito per dolci da 16 gr
- 450 ml di latte
- 1 busta di vanillina da 0,5 gr

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti secchi, cioè la farina, il cacao, lo zucchero.la vanillina e il lievito e mescolare bene,

 poi aggiungete l'olio e il latte.
Amalgamate energeticamente e velocemente con una frusta a mano in modo che non si formino dei grumi.
Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, nel mio caso è di silicone quindi non è stato necessario,

 e infornate a forno caldo a 170° per circa 50 minuti, fate comunque la prova stecchino.

Lasciatela freddare e levatela dallo stampo solo quando sarà completamente fredda.


Come vedete nelle foto io l'ho vestita a festa per il Natale, versando sopra semplicemente cioccolato bianco fuso e zuccherini colorati!
BON APPETIT & BUON NATALE









15 commenti:

  1. bellissima presentazione, in bocca al lupo per il contest:-)
    PS buon Natale e a presto!

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    1. grazie !!! tantissimi auguri anche a te ma vorrei passare a salutarvi tutte!!

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  2. Sto provando a dare morsi al pc, ma non ha un buon sapore.... Bellissimo dolce!!! Fantastico! Ti auguro di passare feste gioiose e serene con i tuoi affetti più cari! Un bascio!!

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  3. vedi questo è goloso ma light...ok con un po' meno zucchero magari...

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  4. Che bellezza...super natalizio!
    Auguri!
    Cri

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    1. diciamo un po' light ma ci può stare dai! ahahha! auguri!

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  5. Tanti cari auguri di buon Natale a te e alla tua famiglia...Un abbraccio!!!

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    1. grazie anche se sono (io) un po'..in ritardo..!

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  6. Simo, questa ciambella è bellissima, perfetta in tutto e per tutto! :)
    Sul fatto che sia buona, poi, non ci piove!
    Bella anche la decorazione: bravissima! :)

    Oh, mi raccomando, facci sapere cosa ha detto tua suocera! ;)

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  7. aaahhha mia suocera infatti..non ci credeva... "ma come fà a stare insieme senza uova...??"
    e io "Lo sai che io sono magica no?"
    ahahahaha
    credo che se lo stia ancora chiedendo! auguri Kety!!
    a presto!

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    1. Ancora più brava, allora! :)
      Lasciare di stucco la suocera non è da tutti... ;)
      Sei proprio magica Simo! :)
      Augurissimi anche a te e ai tuoi cari... :)

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  8. Ciao grazie x aver partecipato,ti chiedo solo un favore, una delle regole del contest è di inserire tutti i pesi in gr quindi se riesci a quantificare il peso delle bustine.Grazie ciao e buone feste

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  9. ma figurati ho modificato inserendo i pesi delle bustine, grazie e buone feste a te!

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  10. non vedo l' ora di provarla anch' io! Tanti auguri di buon anno!

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    1. devi provarla... è d'obbligo... ! ahahah
      grazie auguroni anche a te Lea!

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